روزنامه کثیرالانتشار سراسری صبح ایران
به دو زبان ترکی و فارسی

۱۳۹۹/۰۶/۲۸
روزنامه ساقی آذربایجان
تبلیغات
آمار بازدید
  • 0
  • 690
  • 790
  • 1,326,898
خوُره ک لرین باره سینده بیلمه ک

هانسی خوُره ک لری بیر یئرده یسه ک موشگول یارادار و ممنوع دیر؟
او خوُره کلر کی بیر یئرده باهم یئییلمه سی ممنوع دیر ، بونلاردان عبارتدیر:
– لبنیّات و آغ اَت ( تویوق،بالیق،…).
– یومورتا ایله بالیق کی آداملارین مزاجی نین بیر اولمادیغینا گؤره مومکوندور ، جزام، وجئح و دیش آغریسی کیمی ناخوشلوقلارا چاتا.
– سرکه و حلیم.
– تورشی و لبنیات ، کی بونلاری بیر یئرده یئمه ک معده ده سوتون دونماغینا سبب اولار.
– پنیر ایله سوزموش قاتیق، پنیر ایله بادام ، سرکه ایله مَرجی و قاتیق، کی دریده لکه و پیسلیک یارادار.
– قاتیق ایله تورب و سوتلو آش ایله بوغدا اونو ، کی بدنده کؤپ و قولونج یارادار.
– انار و حلیم ، کی نازیک دامارلارین دوتولماغینا سبب اولار.
– قوهون ایله بال ، کی سنکوب ائدیب و باشقا ناخوشلوقلار یارادار.
– قوهون ایله موز یا قوهون ایله انبه ، بیر یئرده یئییلسه موشگول یارادار.
– قویون باشی و اوزوم.
و او یئمه لی لر کی قاباق یئمه لی لردن سونرا ممنوع دیر بونلاردان عبارتدیر:
– دویودن سونرا سرکه یئمه ک، کؤپوردن غذالار ، لزج و گس یارادن و یوموشاق یئییم لر ( بالیق،سوت،قارپیز) و آغیر یئییم لر .
– یویوناندان سونرا ( حمام دان سونرا ) یا ایستی غذا ییه ندن سونرا ، سویوق سو ایچمه ک فایدالی دئییل.
– میوه ییه ندن سونرا ، ( مثال اوچون : قوهون و قارپیز کیمی ) ، سو ایچمه ک بدن ده سمّ یارادار.
– شور غذا یییه ندن سونرا ایستی سو ایچمه ک و معده بوش اولاندا ( ناشتا ) سَرین ایچمه ک ، شیرین یئمه کدن سونرا تورش یئمه ک، آغیر ایشلر و یا ورزش دن سونرا سَرین سو ایچمه ک ، شوربا و اَتین اوستوندن قوهون – قارپیز یئمه ک کی آغیرلیق و ناخوشلوق یارادار.
بعضی یئمه لی لرین اؤز یئرینده و تکلیگینده عجیب خاصیّتی واردیر، مثال اوچون اگر تکجه انارین دانه لرین یئسه ک یبوست دوتاریق و اگر انارین تکجه سویون ایچسه ک اسهال دوتاریق. آمما اناری داناسی و سویو ایله بیر گه ( اؤزون ) یئسه ک هئچ موشگول یارانماز.
– سویوق سو ایچیب او ساعاتی یاتماق، غذا یئجه یین تئز سو ایچمه ک ( مخصوصاً سویوق مزاجلاردا ) ، غذا یییه رک سو ایچمه ک ، دال با دالا سَرین سو ایچمه ک ، کی مومکوندور جور به جور ناخوشلوقلار یاراتسین. او جومله دن اگر سویوقو اوره گه چاتسا مومکوندور سکته یارادا، یا اگر سَرینی قارا جییه ره چاتا سویوقلاشار ( اوره گه سو دوشه ر ) و اگر بئیینه یئتیشسه ، اعضانی ضعیفله ده ر و اگر سَرینلیگی سَس و نفس یئرینه چاتسا ، اونلاردادا موشگول یارادار.
– تورش و شیرین غذانین دالیجا سو ایچمه ک موشگول یارادار و ادویه نین دالیجا سو ایچمه ک اسهال یارادار.
– غذا و شیرنی دن سونرا بوزلو سو ایچمه ک دیشلره زیان یئتیریب اونلارین تئز دوشمه گینه سبب اولار.
*
بو یئمه لی لری بیر یئرده مئیل ائدین:
بعضی آداملار ، بالیغین طبعی سویوق اولدوغونا گؤره اونو یییه ندن سونرا اوره ک بولانما گتیریرلر. بئله آداملارا تاپیشیریلیر، بالیق اتین پیشمه میشدن قاباق ایستی ادویه لریله ( قره بیبه ر، زیره یا زنجفیل تکی لریله ) دادلاندیرسینلار .
البته نعناع شربتی غذا ایله بیر گه، نعناع چایی ، زیره دمله مه سی یا چای نبات ، غذا دان سونرا آداملارا یاردیم اولا بیله ر . البته بعضی آداملار بالیغا حساس اولورلار و ناچار اؤز غذالاریندان سیلیرلر.
– اناری داناسی ایله بیرگه مئیل ائدین!
– یئر بادامین قابیغی ایله بیر یئیین! چون قابیغی حساسلیغی آرادان آپاریر آمما قابیغین سویوب یئمه ک تحریک ائدندیر.
– یئر بادامی نین مزاجی باشاقا باداملار کیمی ایستی دیر و قوورولاندا لاپ ایستی له شیر ، آنجاق او آداملار کی بادام یییه نده حساسلیغا دوشورلر ، بادامی قابیغی ایله و خام صورتده مئیل ائتسینلر.
– پاستوریزه اولان سوت و باشقا لبنیاتین ایش ائوینده ، یاغیندان بیر آز آلینیر و گاهداندا ساخلایان موادلاردا آرتیلیر، اونا گؤره چوخ لبنیاتین طبعی تر و سویوقدور و اونلاری یئمه ک مومکوندور کؤپ گتیرسین.
– پنیرین تازا کؤهنه سی واردیر، تازاسی نین طبعی تر و سویوق دور آمما کؤهنه سی نین طبعی ایستی و قورودور.
بو پنیرلرین مصلحی کی بیزلر اونا عادت ائتمیشیق گیرده کان دیر. آمما عطیرلی گؤی ، نعناع و حتّی بال پنیر ایله بیرگه فایدالی دیر.
قایناق : اینترنت/ جام جم سرا –
چئویره ن: الف.عظیمی

دیدگاه بگذارید

avatar
  Subscribe  
باخبر شدن از
سامانه پیامکی
اشتراک روزنامه

عزیزان علاقه مند به دریافت مرتب روزنامه ساقی آذربایجان از طریق پست می توانند با دفتر روزنامه تماس حاصل نموده و یا به سامانه پیام کوتاه روزنامه پیامک بفرستند.

اشتراک یکساله: 340 هزار تومان

اشتراک شش ماهه: 170 هزار تومان

ضمنا هزینه بسته بندی و ارسال از طریق پست بر عهده روزنامه می باشد.

درخواست اشتراک آنلاین

اشتراک پیامک

برای عضویت در خبرنامه پیامکی، اطلاعات خود را وارد کنید

اشتراک ایمیلی

نظرسنجی

وب سایت را چگونه ارزیابی می کنید؟

نمایش نتایج

Loading ... Loading ...
آذربایجانین گوزه للیک لری
پیگیری وعده مسئولان
  • از مسئولین محترم استان که وعده های آنان در این ستون پیگیری گردیده خواهشمند است توضیحات خود را در خصوص علل عدم تحقق وعده های داده شده جهت اطلاع شهروندان محترم و تنویر افکار عمومی به دفتر روزنامه ساقی ارسال فرمایند.

تصویر روز