روزنامه کثیرالانتشار سراسری صبح ایران
به دو زبان ترکی و فارسی

۱۳۹۶/۰۹/۲۳
روزنامه ساقی آذربایجان
آمار بازدید
  • کاربران حاضر: 0
  • بازدید امروز: 524
  • بازدید دیروز: 727
  • کل بازدید ها: 488,731
مصرف قارچ ؛ معجزه‌ای برای سلامتی

محققان ادعا می‌کنند که مصرف قارچ‌ها به هر صورتی که باشد می‌تواند احساس سیری و عدم نیاز به غذا را در افراد بیشتر کند. این مطالعه که توسط محققان دانشگاه مینه سوتا انجام شده، نشان می‌دهد که قارچ‌ها همچنین قادر به مبارزه با بیماری زوال عقل هستند. مطالعات قبلی در مورد قارچ‌ها نشان می‌دهد که آنها می‌توانند خیلی بیشتر از گوشت سیر کننده باشند، اما این اثر با مقادیر متناسب با پروتئین مورد بررسی قرار نگرفته است.
این مطالعه که در نشریه Appetite منتشر شده، قارچ و گوشت را از نظر میزان پروتئین و همچنین کالری با یکدیگر یکسان دانسته است. در این پژوهش تفاوت در میزان سیری بر روی ۳۲ داوطلب زن و مرد در طول ۱۰ روز مورد بررسی قرار گرفت.
در این پژوهش شرکت کنندگان به دو گروه تقسیم شده و به برخی افراد شرکت کننده ۲۲۶ گرم قارچ سفید و به برخی دیگر ۲۸ گرم گوشت گاو برشته به میزان دو بار در روز داده شد.
نتایج نشان داد که اختلاف معنی‌داری بین احساس سیری از مصرف قارچ و مصرف گوشت در این افراد وجود دارد. محققان این پژوهش اظهار کردند که این پژوهش جدید نشان‌دهنده هر چه بیشتر مزایای قارچ برای سلامتی است.
آنها اظهار کردند که مصرف قارچ به کنترل وزن در افراد و در نهایت وضعیت کلی سلامتی کمک می‌کند. هر ۵ قارچ سفید، خام و متوسط دارای ۲۰ کالری، میزان چربی صفر، ۳ گرم پروتئین و تقریبا بدون سدیم است.
قارچ‌ها همچنین دارای ویتامین D طبیعی هستند. شواهد قبلی ثابت کرده‌اند که قارچ‌ها دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضد تومور، آنتی ویروس، ضد سرطان، ضد التهابی، ضد میکروبی و ضد دیابتی هستند.

دیدگاه بگذارید

اولین نفری باشید که نظر میدهید!

باخبر شدن از
avatar

wpDiscuz
همگام با تبریز 2018
اشتراک پیامک

برای عضویت در خبرنامه پیامکی، اطلاعات خود را وارد کنید

اشتراک ایمیلی

اشتراک روزنامه

عزیزان علاقه مند به دریافت مرتب روزنامه ساقی آذربایجان از طریق پست می توانند با دفتر روزنامه تماس حاصل نموده و یا به سامانه پیام کوتاه روزنامه پیامک بفرستند.

اشتراک یکساله: 340 هزار تومان

اشتراک شش ماهه: 170 هزار تومان

ضمنا هزینه بسته بندی و ارسال از طریق پست بر عهده روزنامه می باشد.

درخواست اشتراک آنلاین

نظرسنجی

وب سایت را چگونه ارزیابی می کنید؟

نمایش نتایج

Loading ... Loading ...
سامانه پیامکی
آذربایجانین گوزه للیک لری
پیگیری وعده مسئولان
تصویر روز